top of page

Hajer - browar restauracyjny

Projekt zakłada stworzenie w nieużytkowanym już budynku maszyny wyciągowej w Rudzie Śląskiej browaru restauracyjnego ,,Hajer” z własną warzelnią. Budynek składa się z trzech kondygnacji; piwinica, parter, oraz antresola. Produkcja piwa odbywać się będzie na parterze za barem znajdującym się na wprost wejścia do budynku. Przeszklona warzelnia umożliwi odwiedzającym obserwowanie procesu produkcji piwa. Po za tym na parterze znajduje się również główna sala konsumpcyjna oraz samoobsługowa rozlewnia piwa warzonego w lokalu. Na antresoli zaprojektowano trzy boksy przeznaczone do siedzenia zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz. Dostępna też jest mała samoobsługowa rozlewnia, dlatego niekonieczne jest schodzenie do baru piętro niżej. Piwnica wyposażona jest w dwa ciągi komunikacyjne; dla gości i personelu. W części dla gości zlokalizowane są toalety, oraz szatnia, za to w części dla personelu znajduje się kuchnia, magazyn, oraz zaplecze socjalne dla pracowników. Głównym materiałem scalającym cały projekt jest miedź, która wynika z koloru tanków i kadzi do warzenia piwa i została przeniesiona na elementy wykończenia wnętrza. Po za tym zastosowano drewno, beton i biały laminat. 

bottom of page